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疲れた体に効果的

5月~6月間、旬野菜といえば「アスパラガス」です。

栄養素は、ビタミンB1とB2が特に多くあります。

疲労回復効果があるのでこの時季は「アスパラガス」をどんどん摂って仕事を乗り越えましょう。

その他には、βカロテンやビタミンC、Eも含まれますので細胞の老化防止や美肌効果もあります。

また、目の粘膜を守る働きもあり、白内障の予防にも効果が期待できます。

保存方法は、根元を切り落として、はかまを取ってからラップに包み冷蔵庫に立てて入れます。

なるべき早めに食べることをおすすめします。

主な栄養素は、カロテン・ビタミンE・B1・B2


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