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「貧血」改善

「貧血」は、血液中のヘモグロビンが不足し、全身に十分な酸素が運べなくなって起こります。

改善には、ヘモグロビンの材料となる鉄を補給しましょう。

野菜の鉄は非ヘム鉄として含まれますが、魚の血合い肉、牛肉の赤身やレバーなど、動物性食品に含まれるヘム鉄のほうが吸収率が何倍も高いので、こちらを意識してるとよいでしょう。

食物繊維は鉄の吸収を悪くするため、「貧血」気味の人はとりすぎに注意しましょう。


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